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진 (사진 1)

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네덜란드에서 처음 생산 된 진 (Gin)은 영국에서 대량 생산 된 후 세계적으로 유명하며 세계에서 가장 큰 종류의 주류입니다. 진은 맛 스타일에 따라 매운 진, 오래된 톰 진 및 과일 진으로 나눌 수 있습니다. 진은 세계적으로 유명한 와인 중 하나입니다. 진은 향기롭고 매혹적인 향기가 있으며, 무색 투명하고 신선하고 상쾌한 맛이 있으며, 혼자 마실 수 있고, 칵테일로도 사용할 수 있으며, 칵테일에서 없어서는 안될 와인입니다. 세계에는 많은 진 이름이 있습니다. 네덜란드 인은 Gellever, 영국은 Hollamds 또는 Genova, 독일인은 Wacholder, 프랑스 인은 Genevieve, 벨기에 인은 Jenevers라고합니다.

진은 네덜란드에서 태어나 영국에서 자랐습니다. 칵테일에서 가장 많이 사용되는 알코올이며 칵테일 심장으로 유명합니다. 네덜란드에는 윌리엄 팔 III (William Arms III)라는 귀족이 있었는데, 영국 왕실의 상속에 대한 분쟁이 발생했을 때, 그는 영국 왕실 일행과 결혼하여 영국 왕자가되었으며 결국 윌리엄 팔 III이되었습니다. 그 당시 영국에는 술이 없었고 맥주 만있었습니다. William Earl III는 프랑스에서 브랜디를, 스코틀랜드에서 위스키를 소개하기 시작했습니다. 그러나 수입품이 적기 때문에 재정 수입도 크지 않다. 윌리엄 암 3 세 (William Arm III)는 네덜란드 진을 영국으로 옮기고 모든 사람들이 술을 마시도록 격려했습니다. 진은 대량으로 소비되기 시작하여 품질이 점차 향상되어 결국 세계 1 위로 성장했습니다.

마른 진이라고도 알려진 영국 진은 옥수수, 보리 맥아 및 기타 곡물을 분쇄, 가열, 발효 및 증류하여 만듭니다. 영국 진은 투명한 색, 향 및 유쾌한 맛이 있습니다. 순수한 음료 또는 칵테일의 기초로 사용할 수 있습니다. 일반적인 브랜드는 Gordon Gin과 Bifuda Gin입니다.

네덜란드 진은 보리 맥아와 호밀을 주원료로하고 진은 향료로 사용하며 발효 후 곡물은 증류하여 얻은 후 진 향을 재 증류하여 얻은 와인과 같습니다. 유리 탱크에 보관하고 숙성시킨 다음 포장 중에 희석 및 병에 담습니다. 더치 진은 맑고 선명한 색, 강한 향미 향, 매운 맛, 달콤하고 독특한 스타일을 지니고 있습니다.

미국 진은 다른 진과 비교하여 일정 기간 동안 참나무 통에서 노화되기 때문에 연한 황금색이다. 미국 진은 증류 진과 혼합 진의 두 가지 주요 범주가 있습니다. 정상적인 상황에서, 미국 증류 진은 병의 바닥에 "D"를 가지고 있는데, 이것은 미국 증류 진의 특별한 상징입니다. 혼합 진은 식용 알코올과 진의 단순한 혼합으로, 단일 음료에는 거의 사용되지 않으며 주로 칵테일에 사용됩니다.

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